Společnost BILLA, jeden z nejvýznamnějších hráčů na českém retailovém trhu, nově zákazníkům nabízí moderní způsob hodnocení svých prodejen. Prostřednictvím systému Staffino zákazníci hodnotí…
Tvrdí, že je důležité mít na prodejnách takový personál, na který se může spolehnout a že hodnocení jsou důležité nejen pro personál, ale…
Spropitné, tringelt, dýško, odměna pro číšníka nebo v angličtině „tip.“ Je jedno, jak tomu řeknete, podstata je stejná. Nechat číšníkovi spropitné patří k jakýmsi…
Říká, že se mu líbí, že díky Staffinu ví, jak se host u nich cíti a že pro člověka, který pracuje v…
Za měsíc prosinec je vítězem odměny 1000 korun Dušan Murčo. Chcete-li vyhrát i vy, stačí když v jednom měsíci pošlete 3 a…
Zákazník vs. číšník. Každý s nich má rozdílné priority a povinnosti, spojuje je ale společný zájem. Tím je spokojenost hosta, který za kvalitní…
Výraz, který se v gastronomii moc nepoužívá hlavně proto, že je těžko měřitelný, ale přece tam je. Zamýšlíme se nad jednotlivými faktory, ale…
Comix Excellent Urban Pub je skutečně netradiční místo. Proč jste se inspirovali právě komiksy?
Vše vychází z konceptu Excelentu, název comix byl inspirován…
Najíst se už dnes můžeme skutečně téměř všude. Klasické restaurace, bistra, fastfoody, foodcourty, vývařovny, jídelny, kavárny, dokonce i krčmy. V našem malém seriálu…
Úroveň gastronomie je určitým odrazem kvality života v každé zemi. Čím více dobrých restaurací, tím více spokojených zákazníků i turistů, kteří se tam…
Café Louvre je legendární pražská kavárna. Co je nejnáročnější na vedení takové známé kavárny? Jako vždy - lidé. Musíte dát dohromady personál,…
Můžete mít krásnou restauraci, nejlepší kuchyňské vybavení, výborný marketing a skvělého šéfkuchaře. Pokud se ale zákazník setká s neochotou na straně obsluhy,…