Náš seriál s predstavovaním zamestnancov, ktorí si za pochvaly od zákazníkov cez Staffino vyslúžili od šéfov špeciálne odmeny, pokračuje s Ladislavom Ujjom a Mirkou Cigánikovou zo známej bratislavskej reštaurácie 1. Slovak pub.
Čo Vás na tejto práci baví?
L: Baví ma práca s ľuďmi, aj keď je to niekedy náročné, lebo všetkým sa nedá vyhovieť.
M: Komunikácia s ľuďmi a práca s nimi.
Čo Vás pri tejto práci najnepríjemnejšie prekvapilo?
L: Arogancia niektorých ľudí a to, ako sa niektorí dokážu správať. Ale takých zákazníkov našťastie stretávam menej ako tých milých a slušných.
M: Podobne, niektorí neslušní zákazníci.
Čo je na Vašej práci najťažšie?
L: Práca s ľuďmi je vždy ťažká. Naša práca si vyžaduje, aby sme boli aj dobrými psychológmi a aby sme vedeli odhadnúť daného človeka. Odhadnúť, aký má deň a snažiť sa mu ho spríjemniť. A zároveň neukázať naše vlastné problémy.
Museli ste už riešiť konflikt so zákazníkom?
L: Áno, ale bolo to v rámci normy. Vyriešili sme to dohovorom a vysvetlením. Zákazník to potom pochopil.
M: Nespomínam si na nejaký strašný problém.
Ako dlho pracujete ako čašníci?
L: Ako čašník pracujem už 4 roky.
M: Som vyučená čašníčka a robím túto prácu už 10 rokov.
Aký je rozdiel medzi slovenským a zahraničným zákazníkom?
L: Slovenský zákazník je náročnejší. No všade sa nájdu milí a príjemní zákazníci a je jedno, či sú to Slováci alebo zahraniční hostia.
Čítate si hodnotenia od zákazníkov?
L: Niekedy, ale je to skôr informatívne.
M: Samozrejme, to vždy poteší.
Už ste na základe hodnotení niečo na vašej práci či prístupe zmenili alebo vylepšili?
L: Snažím sa robiť všetko pre to, aby boli zákazníci spokojní. A na základe ich reakcií to hneď vidím. Hodnotenie je len pomôcka, aby som si overil moju prácu.
M: Správam sa k zákazníkom vždy rovnako, teda tak, aby boli spokojní.
Ako ste zareagovali na to , že budete za hodnotenia odmenení?
M: Bola som milo prekvapená.
Ste v práci dobrý kolektív?
L: Áno, myslím si, že si veľmi dobre rozumieme.
M: Náš kolektív je jednoducho top 🙂
